生石灰，又称烧石灰，主要成分为氧化钙（CaO），一般制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分化生成二氧化碳以及氧化钙。

  凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来出产石灰。在沿海地区有用贝壳作质料，经烧制成壳灰，作生石灰用。[1]

  在实践出产中，为加速分化，煅烧温度常进步到1000～1100℃。因为石灰石质料的尺度大或煅烧时窑中温度散布不匀等原因，石灰中常含有欠火石灰过火石灰。欠火石灰中的碳酸钙未彻底分化，使用时缺少粘结力。过火石灰结构密实，外表常包覆一层熔融物，熔化很慢。因为出产质料中常含有碳酸镁（MgCO

  ），因而生石灰中还含有非必须成分氧化镁（MgO），依据氧化镁含量的多少，生石灰分为钙质石灰（MgO≤5%）和镁质石灰（(MgO5%）。

  原始的石灰出产的根本工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则选用机械化、半机械化立窑以及回转窑、欢腾炉等设备做出产。煅烧时刻也相应地缩短，用回转窑出产石灰仅需2～4小时，比用立窑出产可进步出产功率5倍以上。近年来，又呈现了横流式、双斜坡式及烧油环行立窑和带预热器的短回转窑等节约能源的效果显著的工艺和设备，燃料也扩大为煤、焦炭、重油或液化气等。

  生石灰是选用化学吸收法除掉水蒸气的常用干燥剂，也用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等。十分适合于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等职业的产品。

  石灰和石灰石很多用做建筑资料，也是许多工业的重要质料。石灰石可直接加工成石料和烧制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈块状，纯的为白色，含有杂质时为淡灰色或淡黄色。生石灰吸潮或加水就成为消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)

  。熟石灰经调配成石灰浆石灰膏石灰砂浆等，用作涂装资料和砖瓦粘合剂。纯碱是用石灰石、食盐、氨等质料通过多步反响制得（索尔维法）。使用消石灰和纯碱反响制成烧碱（苛化法）。矿床共有1286处，其间大型矿床257处、中型481处、小型486处（矿石储量大于8000万吨为大型、4000～8000万吨为中型、小于4000万吨为小型），合计保有矿石储量542亿吨，其间石灰岩储量504亿吨，占93%；大理岩储量38亿吨，占7%。保有储量广泛散布于除上海市以外29个省、直辖市、自治区，其间陕西省保有储量49亿吨，为全国之冠；其他依次为安徽省、广西壮族自治区、四川（含重庆市）省，各保有储量34～30亿吨；山东、河北、河南、广东、辽宁、湖南、湖北7省各保有储量30～20亿吨；黑龙江、浙江、江苏、贵州、江西、云南、福建、山西、新疆、吉林、内蒙古、青海、甘肃13省各保有储量20～10亿吨；北京、宁夏、海南、西藏、天津5省各保有储量2～5亿吨。

  [1]中国农业百科全书总修改委员会农业化学卷修改委员会，中国农业百科全书修改部．《中国农业百科全书-农业化学卷 》．农业出版社，1996：541-542